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TUhjnbcbe - 2021/8/11 6:21:00
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促进大脑发育,让孩子变得更加聪明,这应该是每个家长的战略目标了。我妈那会儿就热衷于让我吃猪脑花,说是以形补形,吃啥补啥。我→想变聪明→要补脑→多吃猪脑?让我们说回正事儿,DHA应该是大家听说过最多的补脑担当了,它还有“脑*金”的称号。其实除了DHA,补脑还需要蛋白质、铁、磷脂和B族维生素等等。蛋白质在大脑细胞成分中约占35%,是大脑细胞发育的基础,可谓是“基石”般的存在。像是一些牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆类都是优质的蛋白质来源,该吃的一点不能少。看到这儿,我知道你们肯定按捺不住地想左手一只鸡,右手一条鱼了。大家先别着急往菜市场冲,我还是得重点强调一下,那就是再好的营养素也不能单打独斗,还是得和其他营养素一起搭配好。饮食均衡,营养丰富,什么都来点儿才是硬道理。今天这鲈鱼米饭饼就一定不能错过了,让我数数有多少营养,鲈鱼、虾、杂粮米、鸡蛋、鹌鹑蛋、还有蔬菜,真的是补脑需要的营养几乎都在了。简直完美,而且做法也不能太简单了,搅搅拌拌一煎就可以了。

食材:杂粮米饭克、鲈鱼40克、虾30克、混合蔬菜30克、鸡蛋1个、鹌鹑蛋6颗、白芝麻猪肝粉1袋

是否搭配主食:搭配一碗汤或者一杯牛奶可以作为一餐饭

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

制作时间:40分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:杂粮米饭克、鲈鱼40克、虾30克、混合蔬菜30克、鸡蛋1个、鹌鹑蛋6颗、白芝麻猪肝粉1袋。调味说明:这饼饼里我加了1袋猪肝粉,味道还是比较偏淡的,2岁以下的宝宝吃完全可以,大一些的宝宝对味道很挑剔了,可以在和米饭的时候,加点盐。-2-虾去除虾线,切小段。鱼肉去掉鱼皮,只要鱼肉。tips:鱼肉剔完之后,注意用手摸一遍,看看有没有遗留的鱼刺。-3-把虾和鱼肉一起放入料理机中的绞肉杯中,绞成细腻的肉泥。tips:家里有个能绞肉的机器真是省大劲了。我用的这款总共有4个刀,可以绞肉、打果汁、磨粉、磨泥,想怎么用都可以。

果汁杯

绞肉杯湿磨杯干磨杯尤其是现在大夏天的,娃们喝水太困难了,打点果汁来补充一下水分,真的很棒。-4-把米饭、肉泥、混合蔬菜倒入碗中,再来上一袋猪肝粉调味。-5-打上个鸡蛋,帮助小饼成型。-10-混合搅拌均匀。-11-多功能锅烧热,刷油,把米饭糊倒入模具锅中,中间挖个小洞,打上鹌鹑蛋,一直小火加热,熟透就可以出锅了。tips:家里没有多功能锅,可以直接用不粘锅哦!我的多功能锅做出来的小饼有手掌那么大,所以我这些量,差不多做了6个。煎的过程中我是没有翻面的,一直煎熟就行了。如果您担心不好熟,可以盖上锅盖煎,或者也可以翻面,就是颜值会差一点。-12-底部煎的有点焦*,脆脆的,小饼又很软嫩,配上一碗汤或者一杯牛奶就可以做一餐饭。对了我得说,鱼肉和虾搭配起来真的是太香了~

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