这个季节的宝宝主食，怎么也少不了一碗暖心又暖胃的面疙瘩汤。做法有很多，但我家*小宝最爱今天这款，就连*爸也很喜欢吃。面疙瘩汤的制作很方便，5分钟就能搞定，只需要将面粉拌出絮状，下锅煮煮就完成了。今天介绍的做法有些别样，用排骨汤做汤底，胡萝卜泥拌面絮颜色更漂亮，荤素搭配营养和颜值都很高。
自制的面疙瘩的口感软烂又带有颗粒感，软烂度和颗粒大小可以随意控制，特别适合锻炼宝宝的咀嚼能力。自制也不用担心像外面买来的面条那样，钠含量过高而不适合宝宝添加。
排骨面絮汤参考月龄：11M+生菜2片
排骨50克
胡萝卜30克
中筋面粉25克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量-1-
胡萝卜切小块，放入辅食机中先蒸20分钟。
-2-
冷水上锅开中火，放入排骨和两片生姜，大火焯出浮沫去腥。
?肉类焯水一定要用冷水来焯，可以更好地把血水和杂质“逼”出来。
-3-
水开后撇去浮沫，捞出放置在清水中。
-4-
起锅开小火，放入排骨炖30分钟。
-5-
蒸好的胡萝卜放入辅食中，搅打细腻后冷却。
?胡萝卜泥搅打完后要放凉再使用哦，以免太烫把面粉烫熟。
-6-
胡萝卜泥冷却后慢慢的倒入面粉中，边倒边搅拌。
?做这个面絮有诀窍：倒越慢，搅拌越快，面絮越好！！
-7-
面絮过筛出多余的面粉，多余的面粉可以继续边倒边搅拌做成面絮。
-8-
起锅烧水，水开后放入生菜焯水。
?蔬菜焯水可以去除草酸，以免草酸影响矿物质吸收。
-9-
生菜菜梗斜切，菜叶切丝。
?菜梗斜切是为了切断粗纤维，宝宝更易消化。
-10-
排骨剔骨取肉，排骨肉剁碎。
-11-
排骨汤过滤出小碎骨。
-12-
锅内倒入排骨汤和肉沫，中火煮开。
-13-
倒入面絮和菜梗先煮两分钟，再倒入菜叶丝煮两分钟。
?食材的耐煮性不同，妈妈们要根据食材分开入锅煮，这样能最大程度地保证软烂和保留营养。
-14-
小月龄做法：如果把食材剁的更碎一些，煮的更软烂一些，面絮调整地再小一点，也可以给9个月以上的宝宝添加。但排骨汤要稀释后使用，以免油脂过多不易消化。
配餐搭配：我们搭配点包子、馒头等就可以组成一顿正餐给宝宝添加。
食材替换DIY：胡萝卜泥也可以用南瓜泥、青菜泥等食材来拌面絮，做成五颜六色的面疙瘩。
面絮制作诀窍：用来搅拌的碗要选大一点，这样搅拌会更均匀。制作面絮的口诀是：胡萝卜泥倒得越慢，筷子搅拌得越快，面絮大小越均匀。
排骨汤不补钙：排骨汤的汤不补钙，但能提升鲜味，营养价值还在肉里，所以我是加汤取肉使用。搭配上面絮和蔬菜，营养就比较均衡了，当主食很不错。
米粉小饼干
年轮蛋糕
积食食谱
时蔬肉松面
蓝莓布丁
藜麦面疙瘩
鱼香烩饭
平底锅饼干
粗粮蒸糕
紫薯馒头
润肺雪梨粥
宝宝牛肉肠
宝宝版秋梨膏
萝卜虾丸汤
香煎鸡肝饼
原创真的不容易分享转发？*妈是举双手欢迎啦?不经授权就流氓转载？信不信我举平底锅?预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇