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随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”。面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下又能吃出健康呢？读完下面的内容，你肯定能成为一位健康的“吃货”~
综合保健时报、人人健康及网络
每天10克坚果，降低心脏病、癌症、糖尿病风险坚果营养丰富，素有“营养高手”的美誉。《国际流行病学期刊》发布的一项研究显示，每天吃10克坚果，心脏病、癌症、糖尿病风险分别降低17%、21%和30%。医院主任营养师陈霞飞说，其实，坚果在营养方面也各有特长。
夏威夷果能量高手夏威夷果香酥可口，有独特奶香，被称为“坚果皇后”。它富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及钙、磷、铁、维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸，能有效降低血液黏稠度，防止动脉粥样硬化，保护心脑血管系统，尤其适合老年人及血脂高的人食用。但它的能量高，每克含多千卡热量，每天吃3~5颗即可。
巴旦木、松子纤维冠*松子富含膳食纤维，是坚果家族的纤维冠*。美国宾州西盆斯贝格大学的一项新研究发现，餐前吃一把松子，可以使一天的饭量降低37%。巴旦木的膳食纤维含量仅次于松子。
花生营养全能王花生被称为“长生果”，它营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。花生富含的抗氧化成分可维持细胞健康，预防心脏病和癌症，同时还能保持良好的血糖水平，有助于预防2型糖尿病。
开心果护眼小卫士开心果被称为“护眼小卫士”，富含B族维生素、β胡萝卜素以及大量叶*素。每28克开心果中的叶*素含量为微克，有助于保护视力，预防视网膜*斑病变。每天吃10克左右的开心果，有助于保护眼睛。
坚果好吃不能贪，5种情况不吃坚果《中国居民膳食指南》建议，每周吃坚果50~70克，即每天10克左右，5种情况不吃坚果。
1睡前不要吃坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康，但却容易导致胃酸反流。
2腹泻时别吃坚果中丰富的膳食纤维和脂肪能润肠通便，但腹泻的人应暂时别吃，否则会加重症状。
3大鱼大肉后不宜吃如果一天三餐中已经吃了大量肉类，就不应再吃坚果，否则会使脂肪摄入超标，引发肥胖。
4咽喉发炎者或过敏者不能吃坚果一般都很干，吃了会加重干燥、充血等上火症状。另外，吃坚果类容易过敏的人更要注意，最好别吃。
5婴幼儿不能吃3岁以下的婴幼儿吃颗粒较大的坚果，窒息风险高，严重时甚至危及生命。可将坚果捣碎或磨粉拌入辅食中食用。
常吃坚果有助预防多种疾病坚果通常指的是富含油脂的种子类食物，包括树坚果（比如核桃、杏仁等）和植物种子（比如葵花籽、花生、黑芝麻等）。别看这类食物其貌不扬，但却是营养专家眼中的宠儿，其营养丰富，常吃有助预防多种疾病。
国内外通过流行病学调查和营养实验研究发现，常吃坚果能给身体带来很多好处。第一，降低血脂。花生、核桃、杏仁等富含不饱和脂肪酸的坚果能够降低血脂。第二，预防心血管疾病。但是其机制还没有完全被认知，调节血脂是减少心血管疾病的一种重要机制。
此外坚果中精氨酸、维生素E、叶酸、膳食纤维、钾、镁、丹宁酸和多酚等多种营养成分对心血管具有保护作用。第三，降低发生糖尿病的危险。
原因在于，坚果富含膳食纤维与不饱和脂肪酸，能提高胰岛素的敏感性，从而有利于碳水化合物的代谢。第四，延缓衰老，抗肿瘤。这与坚果含有大量维生素E和硒等抗氧化营养素有关。
编辑：赵然然责编：陈广泰
坚果虽好
也要注意食用哦~
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