最近，江门开始转凉了，天气变得干燥，声色哥身边很多人都上火了，咽喉干痛、口干舌燥、胸闷胁痛、心烦口渴……如果你也是这样，证明你已患了“秋燥”！
最适合解决秋燥的，就是水鱼了！水鱼性平，具有滋阴养血、补阴调中等功效！秋天滋补的关键是“补燥”，吃水鱼，能健脾养胃、养阴生津，补燥刚刚好！
聪明的江门人。早早就知道了这一点，纷纷出动，涌到江海区的吃水鱼！
昨天，声色哥花了一日的时间，实地观察这里的老板点养水鱼！下面，就从水鱼的生活环境、水鱼的营养价值、水鱼的炮制方法逐样介绍！包你有食神！
一、水鱼生活环境想当年，老板特意选择西江边作水鱼养殖基地，看中了其水资源、生态环境，一口气要了亩，可谓是近水楼台先得“鱼”，现时已是江门大型的水鱼养殖专业户！
老板为他心爱的水鱼们创造仿野生天然环境，同时与四大家鱼混养，平常以捕食虾仔和小鱼为主粮，营养丰富，全部养殖两年以上！肉质细嫩，爽口弹牙！
*水鱼们在晒太阳
水鱼会在秋季增加食量，积蓄营养，准备进入冬眠，所以此时它最壮实！
工人们捉水鱼的画面：
二、水鱼营养价值①水鱼富含蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素。全身都系宝！
②《本草纲目》都有记载，真犀利：“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足。”水鱼可清热养阴、治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈。
③水鱼高蛋白，低脂肪，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品！
三、炮制水鱼现在去悦华生态美食园，
绝对足秤！
声色哥对昨日这盘水鱼还是记忆犹新：水鱼肉索嗮荷叶香味，水鱼船边软糯、肉质鲜甜，好掂！
老板，你真系当我地系水鱼？甘都叫荷叶蒸？虫草、红枣、杞子，落足咁多料，已经超出荷叶的小宇宙啦！
鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力，加上水鱼焖熟，真系野味得嚟又滋补！
再落点芫茜，一个字：香！
首先，准备好一盘新鲜劏好的水鱼！
第二，即劏靓土鸡！
第三，即劏椰子！
加上姜丝、红枣，即刻可以落镬！
椰汁味超浓郁，鸡鲜鳖甜，这道菜简直是！
传统的佛跳墙，都是分别对原材料采用煎、炒、烹、炸多种方法炮制而成，而悦华的农家佛跳墙，全部食材现点、现杀、现做！新鲜入锅，保留原材料最原始的美味，这就是农家佛跳墙的精髓！一句讲晒，鲜到飞起！精料精做，加上秘制汤底，汤汁鲜醇、咸中带甜，荤而不腻！
套餐价：只需元！
（足够5-6人享用）
人均仅元，
即可吃到鲍参翅肚！
套餐包含：
悦华承诺：所有原材料都是自产自养，保证新鲜无公害！
赶快约上家人朋友，
去悦华寻找水鱼吧！
江门悦华生态美食园美食
（座位不是很多，最好提前预订）
美食