春天是个养生季，在饮食上我们要多上心！做菜时，我们要注意营养搭配、营养均衡，还有酸碱平衡，吃对了对身体更有益。特别建议中老年人，多吃“碱性”食材，试试这4道家常菜，润燥滋润不上火，越吃越年轻，快来一起看看都有哪些吧。
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一、百合——银耳百合汤
百合中含有多种生物碱，它是属于碱性食材，并且有宁心安神、增强免疫力等作用，多吃百合对身体非常有好处。这道银耳百合汤，不仅口感好，还有些补气养血等作用，时不时吃几次，皮肤越来越好，气色佳。
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二、芋头——肉末蒸芋头
芋头是一种碱性食材，平常多吃一些，可以起到酸碱中和的作用，对身体健康是有利的。这道肉末蒸芋头做法简单，几步就可轻松搞定，芋头吸收了肉末的香气，吃起来很香，没吃过的话一定要试试。
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三、土豆——黑椒土豆泥
土豆是一种常见蔬菜，它也是碱性食材，平常多吃土豆身体更健康。土豆的做法非常多，各种方式都可以烹饪出美味可口的菜肴，这道黑椒土豆泥特别简单又很好吃，别错过了，做一份尝尝看。
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四、茼蒿——蒸茼蒿丸子
茼蒿是碱性食材，多吃茼蒿可以阻止血液向酸性方面变化，而且它还有健脾胃、安心神等作用，是一种十分健康的蔬菜，建议中老年朋友多吃些。这道蒸茼蒿丸子，虽没有搭配肉类，但营养又健康，吃了润燥不上火，清淡美味，快来一起做。
做法：.......................................................................
茼蒿清洗干净，开水入锅焯烫一下，捞出过凉切碎，再切点姜蓉和葱花。
茼蒿、姜蓉、葱花放一起，倒入一勺面粉、一勺玉米面、少许盐搅拌，混合后捏在一起，如果茼蒿比较多，就多加面粉和玉米面。
捏成一个个小丸子装进盘里，中间留有间距，开水上锅蒸十分钟。
等快蒸的时候调一碗料汁，碗里放盐、白糖、生抽、香醋、香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，搅拌均匀即可，蒸好的丸子蘸着料汁非常好吃。
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