红花菜的功效与作用、禁忌和食用方法红花菜的营养价值红花菜怎么吃才好
红花菜
（《植物名实图考》）
米布袋（《救荒本草》），碎米荠（《野菜谱》），翘摇、翘翘花、野蚕豆（《植物名实图考》），紫云英、荷花紫草（《芥子园画谱》），荷花莨（《耕心农话》），荷花郎（《现代实用中药》），莲花草、花草（《国产牧草植物》），螃蟹花、灯笼花（《贵州民间方药集》），米伞花、野鸭草（《贵州民间药物》），斑鸠花（《贵州草药》），滚龙珠（《陕西中草药》），米筛花草、红花草、花菜（江西《草药手册》），红花郎（苏医《中草药手册》）。
为豆科植物紫云英的全草。
紫云英
一年生草本。茎直立或匍匐，高10～40厘米。单数羽状复叶，小叶7～13，倒卵形或椭圆形，长5～20毫米，宽5～12毫米，顶端凹或圆形，基部楔形，两面被长硬毛；托叶卵形。伞形花序腋生，有花5～9，栽培的达10余花，总花梗长；苞片三角卵形，被硬毛；萼钟状，外面被长硬毛；花冠紫色或*白色，旗瓣卵形，基部楔形，顶端圆形微缺，翼瓣稍短，龙骨瓣和旗瓣等长；雄蕊10（9+1），子房花柱与柱头都无毛。荚果条状矩形，稍弯，长1～2厘米，黑色，无毛。花期2月中旬至6月上旬。果期3月初至7月底。
分布湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建、广东、广西、河南、陕西、四川、贵州、云南等地，并广泛栽培。
本植物的种子（紫云英子）亦供药用，另详专条。
3、4月间采，晒干或鲜用。
全草含胡芦巴碱、胆碱、腺嘌吟、脂肪、蛋白质、淀粉、多种维生素、组氨酸、精氨酸、丙二酸、刀豆氨酸。
甘辛，平。
①《贵州民间药物》：ldquo;性平，味微甘。rdquo;
②《陕西中草药》：ldquo;味涩甘，性寒，rdquo;
③苏医《中草药手册》：ldquo;微辛，平。rdquo;
清热解*。治风痰咳嗽，喉痛，火眼，疔疮，带状疱疹，外伤出血。
①《贵州民间药物》：ldquo;清火解*。治疔疮，喉痛，痔疮。rdquo;
②《陕西中草药》：ldquo;清热解*，祛风消肿。治带状疱疹，疮疖。rdquo;
③江西《草药手册》：ldquo;祛风明目，解热利尿。治风痰咳嗽，疟疾，火眼，外伤出血。rdquo;
④苏医《中草药手册》：ldquo;治眼部疾患，神经痛。rdquo;
内服：煎汤，0.5～1两；或鲜用捣汁。外用：捣敷或研末调敷。
①治疔*：米伞花捣烂，敷疔疮周围，露头。
②治喉痛：米伞花、白果叶，晒干，研成细末，加冰片少许，用纸筒吹入喉内，吐出唾涎。
③治痔疮：米伞花适量，捣汁，外痔敷；内痔用一两煎水服。（①方以下出《贵州民间药物》）
④治齿龈出血：荷花郫洗净，切细，捣汁服，一日三、五回，每回十至二十公分，凉开水送服。（《现代实用中药》）
⑤治风痰咳嗽：紫云英（白花的干全草）一两，白马骨五钱，莲？四钱。水煎，加白糖，早晚饭前各服一次。（江西《草药手册》）
⑥治疟疾：紫云英、鹅不食草各一两。煎水服。
⑦治火眼：紫云英捣烂敷。
⑧治外伤出血：紫云英叶捣烂敷。（⑥方以下出江西《草药手册》）
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