孩子上学,宁愿少吃肉也要多吃6样食物,钙铁丰富增强体质,头脑聪明。不管有钱没钱,常给孩子吃6样食物,富含不饱和脂肪酸,补脑特好!
1.核桃
大家都知道核桃是最有营养的补脑坚果,核桃也是公认的能改善记忆力的坚果,主要原因是核桃中含有大量的优质蛋白质,和很多人体必需的氨基酸,它们能够促进大脑内部神经递质及神经细胞的合成,能改善脑活力,促进记忆能力。
所以有人称核桃为“营养最丰富的坚果”,“益智果”,“长寿果”,最为关键的是核桃里含有的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸。可以把核桃炒香,加糖做成小零食,
2.芝麻:
不管是白芝麻还是黑芝麻,它们里面都含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙等营养成分,这种个头小。
但营养极高的食材香味特浓郁,平时大多时候用来起来点睛之笔,若是爱动手的朋友,可以多买一些洗净晾干炒香磨碎冲水喝,或者是包包子的时候放一小把,又香又好吃。
3.黑豆
营养高的食材,怎么忽略了黑豆,它享有豆中之王的美称。黑豆跟黑芝麻,黑木一样同属于高钙高蛋白的食材,而且还富含大量的花青素,黑豆的纤维质含量高。
但它的质地特硬,入菜时一定要提前泡到位才行,若是介意黑豆有豆腥味的话,那就用跟其他食材一起搭配吧,不管是用来做炖菜,做面食,点心,薄饼,还是面包都能容易吸收。
4.黑木耳
黑色食材都是宝藏,黑木耳有着‘素中之荤’和‘素中之王’之称,而且也是一种高钙高铁高纤维的食材,具有极高的营养价值。
或炒或拌都行,脆脆爽爽的口感,吃起来相当的解腻,平时可以用黑木耳跟核桃一起搭配入菜,再加上嫩滑的瘦肉,解馋又下饭,还特别的营养。
5.小米
小米又被为是“代参汤”,它里面富含镁,也含有烟酸,维生素,叶酸,钙,铁,锌等营养物质,还是少数几种碱性谷物之一。
而且脂肪和碳水化合物含量也很高,不仅能促进消化,同时还容易被吸收,冷天最常见的做法就是用小米搭配南瓜,苹果,红薯,山楂一起煮早餐了,香浓营养,一碗下肚暖身又暖胃。
6.海带
海带作为一种极其实惠的水中蔬菜,营养极高,还被国外称为是长寿蔬菜,它里面含有多种对人体健康有益的物质。
而且几乎不含脂肪,热量也特别低,冷天,用海带炖猪骨汤再合适不过了,软糯Q弹的口感鲜美又解油腻,大人孩子都爱吃。
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