气温逐渐升高，影响着我们的食欲，如果饮食上再不注意的话，身体容易出现各种不适，这个夏天会过得特别受罪。建议大家，夏天多吃蒸菜，身体更健康！推荐5道蒸菜，清淡少油，好吃不上火，老少皆宜。快来看看都有哪些菜吧，夏天多吃对身体好，别错过了。
第一道蒸菜——蒸茄子
茄子是应季菜，夏天要多吃，用它做蒸菜，简单易做，清淡少油，还很下饭，老少皆宜，不妨来照着做。
茄子清洗干净，不要去皮，去掉茄子蒂就可以了，切成两三段放进蒸锅。
大火蒸一会儿，茄子完全熟透取出来，晾凉后撕成小条，放进盘内待用。
锅内加少许油，烧热后调小火，放入蒜末、葱花，炸出香味后放入少许辣椒面，翻炒几下加生抽、盐、白糖调味，再加少许水混合。
最后把料汁倒进茄子内，撒点新鲜葱花即可，吃的时候拌均匀。若不能吃辣可以不放辣椒，若喜欢吃辣可以再放点小米椒或者干辣椒。
第二道蒸菜——芋头蒸肉
粉蒸肉、扣肉很好吃，但太油腻了，若想吃肉的话，不妨试试芋头蒸肉，有肉的香气，却吃着不腻，做法也十分简单，几步搞定，小白都能轻松做成功。
选择偏瘦的五花肉，去皮洗净剁成肉末，装碗后加入姜蓉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀，腌制十分钟。
荔浦芋头去皮洗净，切成厚一点的小块，每一块都抹上肉馅，摆在摆盘，全部摆好后剩下的肉馅放在中间
上锅大火蒸半个小时，完全熟透就可以出锅了，不需要再调味，直接上桌吃。
第三道蒸菜——蒸豆腐肉末荷包蛋
这道菜颜值高，谁见了都喜欢，而且口感好营养高，老人孩子都要多吃点。这道菜一点不腻，适合夏天，简单易做，快跟着做吧。
猪肉剁成肉末，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精、姜末、葱花搅拌均匀，腌制一会儿。
鸡蛋豆腐或者内酯豆腐切成小块，摆进盘内，中间留出空位，把肉馅放进去，用勺子轻轻压一压，最中间弄个小窝窝。
把鸡蛋打在中间，处理好后放进蒸锅，蒸十分钟关火。出锅后淋一点味极鲜、香油，撒点葱花即可。
第四道蒸菜——蒸芹菜叶子
一般炒芹菜的时候都会将叶子去掉，不然会影响口感，但剩下的叶子该怎么处理呢？扔掉太可惜，它其实很有营养，用来做蒸菜，简单又好吃，你不妨试试。
芹菜叶子洗净，再装进菜篮子控水，多抖一抖。控干后倒进大碗内，加一勺玉米面和一小勺食盐，搅拌均匀。
再分次加入白面搅拌，一直加到叶子不粘连即可。倒进蒸锅内，大火蒸五分钟。
蒸好后抖散，调一碗料汁，碗中放入蒜末、盐、生抽、醋、香油搅拌均匀，爱吃辣放点辣椒油。吃的时候蘸着料就可以了。
第五道蒸菜——金针菇蒸鸡腿
夏天想吃鸡腿，不适合红烧或者炸，都有些太油腻了，可以试试蒸鸡腿，清淡不油腻，口感软嫩，好吃的不得了，吃一次就会爱上。
鸡腿放进凉水中泡二十分钟，时间到后捏一捏，去掉内部的血水，清洗干净。
表面划刀口，放进大碗内，放入蒜末、姜丝、料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉，抓拌均匀腌制两个小时。
时间到后，金针菇清洗干净摆在盘底，上面放鸡腿，包上保鲜膜放进蒸锅，大火蒸二十分钟。
蒸好后淋一点蒸鱼豉油，撒点葱花，这道金针菇蒸鸡腿就做好了，好吃下饭，不怕上火。
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