它比钙片强百倍，常吃孩子个头高，身体壮，体质好不闹病
前几天，闺蜜带着孩子来家里玩，闺蜜和我同龄，结婚比较晚，孩子比我家的小了将近五岁。闺蜜家孩子从出生体质一直不好，医院跑，本来还打算要二胎的，看着大宝这么难养活，就直接打消了这个念头。闺蜜小儿子今年上幼儿园中班了，身高只有一米，明显比同龄小朋友矮一截。闺蜜和老公都非常着急，各种钙片，液体钙都给他吃过，还是不见起色，孩子越大越不好喂，挑食严重。
眼看我家儿子都接近一米六了，看我家儿子吃饭学习都那么省心，闺蜜直要跟我换换养。说起小孩子吃饭，还是得用心。对于年幼的小孩儿一定不能让他吃太多的调味剂和食品添加剂，不然会使孩子口味失衡，吃饭没胃口。我家孩子从小的一日三餐很少吃外面的东西，多数是我亲自来做。之所以我家儿子长又高又壮，功劳簿上是应该写上我的名字的。
说起孩子长个子，和人体钙质是紧密相关，骨骼的发育离不开钙的参与，要想孩子长得高，钙一定要补充充足。我家孩子补钙我从来不用钙片，都是通过食补的。我给闺蜜儿子做了一份天然补钙汤，没想到小家伙一碗没喝够，欢喜的他妈要请我去他家做私家厨师。
这次我给闺蜜儿子做了“天然钙汤”就是——虾滑小白菜汤。大虾是很好的食材，虾的营养价值不仅体现在虾肉上，其中钙的含量在各种动植物中都是首屈一指的，而且虾肉吃起来既没有鱼的腥味也没有鱼刺，是小孩子补钙的最佳选择。同时虾肉中含有20%左右的优质蛋白质，其蛋白质含量高于鸡蛋，还含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂，对于补充脑部营养素，促进神经系统发育，发育中的青少年多吃，有利于提高免疫力，长个子提高智力。
所需食材：大虾15只（约克)、鸡蛋清1个、淀粉1勺、盐适量、料酒少许、小白菜适量，香油少许
操作要点：
1、大虾取出解冻，用牙签从虾背的第二节进去挑出虾线，去掉虾头，剥去虾壳，用清水洗一下血水备用。
2、把虾放在案板上用刀背拍散，然后剁成虾糜，因为是孩子吃尽量剁的碎一点，口感更Q弹。如果家里有绞肉机的话可以直接放绞肉机中打碎。
3、将剁好的虾糜放在小碗中，打入一个鸡蛋清，放入一勺淀粉，少许料酒，少许食盐顺时针搅拌，搅拌至虾糜上劲后放入小碟中，可以在上面附一层姜片去腥，放在冰箱中紧致10分钟，更容易定型。
4、在这期间，我们准备一下配菜，配菜可以随意选择，选择孩子喜欢吃的绿叶菜都可以，也可以选择紫菜之类的。
5、准备一口煮锅，加入适量水烧开，放入绿叶菜煮熟，关火，用一个小勺子捣成大小均匀的小虾球滑入锅中，可以在勺子上蘸少许水防粘，待所有虾球都入锅后，开火，再次沸腾后，煮2-3分钟即可关火，出锅前放入少许盐，滴入少许香油提香。
一道“高钙汤”就完成了，口感Q弹嫩滑，一下勾住小孩子的胃，多吃长得高，身体壮，体质好，不闹病！
1、剁好的虾糜一定要搅拌至起筋，这样更容易成型。注意打鸡蛋时只保留蛋清，蛋清能够使虾滑更软嫩Q弹。
2、在虾滑入锅时，建议关火，待所有虾糜入锅后，再重新开火，可以使所有虾滑一起熟，注意不要煮太久哦！
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