北京医治青春痘医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/210312/8740651.html一年一度·青团时今天来一场绿意盎然的旅程吧你们准备好了吗？马上要开始“被绿”咯！作为一名出生于江南的吃货，青团对我来说和马兰头一样，都是代表了春天的食物。好比初夏吃莲子、初秋吃鸡米头、初冬吃烤红薯。而这几年，这个绿色的“小胖子”，已经破圈成了春天的顶流。从前那个江南婉约的形象，也逐渐开始多元、新奇起来。那么什么样的青团才叫好吃呢？我认为①皮要软、韧、薄，有艾草香味，胶质要少，不能过于粘牙影响口感；②馅要甜度/咸度合适，细腻、饱满；③一颗吃下去要有食材的清香，皮馅协调。为了找出这一枚优秀的青团，丁文琪一口气买了十盒青团来测评。??①盒马②戎么么③杭儿酥④迦南⑤万丹古早PART01——猎奇大户·「盒马」??8元/只盒马的东西永远都不会让我失望，so对于青团，它们也不在话下，这四款是现蒸的，拿在手里那一刻是热乎乎的、软软的。把咸蛋*、流沙、爆珠，这三个元素放在一起，谁能抵抗「咸蛋*流沙爆珠青团」啊！咸蛋*绵中带沙，如果偶尔咬到里头微酸的蓝莓爆珠，能感觉到它瞬间在舌尖爆开的奇妙。这个「腌笃鲜青团」居然把汤包进了青团里？一掰开汤汁就滴答滴答落下来，清脆的笋丁、咸香的肉粒，我宣布是今年度最爱咸口青团！售卖员刚把「笋干菜青团」拿出蒸笼的那一刻，我隐约感到它的香气已经漫步了半个超市…咬下第一口后，这纯纯的就是梅干菜烧肉的味道嘛，太香了！而且腌笃鲜和笋干菜这两款青团，阿姨和我说简直就是供不应求哇。如果把团子比作人，那「栗蓉芝士青团」就是比较中性的那一类。绵密的栗泥裹着大块芝士，栗子泥的存在感很强，如果外表换成大福皮，应该会更搭。藏在冷藏柜里的「传统红豆沙青团」和「咸蛋*海苔肉松青团」，两者皆油光锃亮一点儿没有要输的意思。PART02——青团新星·「戎么么」??68元/盒（6只）从前只知道戎么么是做燕窝的，没想到他家连青团也带燕窝！我瞬间可以理解这个价格了。在吃过那么多后，我真心觉得它们家的是好吃的。一盒青团六个，口味不多，没有花里胡哨那种，就是最经典的红豆味和咸蛋*肉松味。「红豆沙口味」的青团是柔软、油润的，里头还能吃到红豆颗粒，不知为什么，在唇舌接触到红豆沙内陷的那一刻，我觉得这是春天才有的浪漫。「咸蛋*肉松口味」的青团很特别，内陷像是被捣得很碎很碎的那种，如果再稀一点，我会觉得它是酱料，不过是好吃的那种！ps：戎么么家的青团要等到3月23日才会上线哦，我已经迫不及待地搓搓手了！PART03——放心老牌·「杭儿酥」??29.8元/盒丁文琪还是第一次吃杭儿酥家的青团咧，打开包装后一股淡淡的艾草香扑鼻而来，每个绿团子咬进嘴里都能清晰地吃到艾草颗粒。虽然很多人都不爱黑芝麻，但这个「古法黑芝麻青团」我爱的不得了！黑芝麻散发出它独特的醇厚香气，甜而不腻，像一颗绿色的plusss版黑芝麻汤圆。很少能有红豆沙可以做到这样细腻顺滑的质地，不过杭儿酥的「手洗红豆沙青团」吃起来又绵又软，就像是躺进了棉花堆里。哦，他们家当然也有卖经典的「咸蛋*肉松青团」，买都买了，再多拿一盒也不过分哦？PART04——惊艳四座·「迦南」??8-12元/只没有比迦南的青团包装更简陋的了，甚至连个盒子都没有（怒气值+）。正当本人带着嫌弃打开这几个青团的时候，我打脸了！全都好好吃，相信我就每个人都安排上ok？「香芋味青团」里面居然藏着一块块板栗大小的芋头，敲重点：是整块的芋头而不是芋泥！软糯的芋头取代了通俗的芋泥，口感上也更加强烈分明。原本还以为又是普通的「肉松味青团」，结果入口一整个被惊喜住，每一口都能感受到咸蛋*沙沙的颗粒感，快给我冲这颗！不得不说迦南的青团是真材实料看得到的，「红豆青团」绵密的豆沙内陷里还藏着一颗颗香甜的红豆，柔和又厚重，与艾草的糯皮搭配得简直天衣无缝。PART05——长相出众·「万丹古早」??39元/盒看某短视频被种草的这家青团子，这么多吃下来，如果要问我这家的青团有什么特点，那我只能说青团届的拔丝大王就是它了。他们家的包装虽然简洁但长在我的审美上，一副中国风的艾叶素描包裹着纯白色纸盒，里头按口味分别给团子们贴上了标签。/家人们「珍珠奶茶青团」完全不黑暗，居然还不错！当Q弹的珍珠遇上了软糯有嚼劲的艾草外皮，仿佛是带着来自湾湾腔的软语问候。「芋泥奶冻青团」和迦南的完全不是同一种style，带着浓郁的奶香味。我喜欢里面的奶冻，却不喜欢那层没有质感、稀碎的芋泥，它们是违和的。这一届的测评选手里，有你看好的吗？又是一年青团时，今年已经吃几个了？/
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评论区揪十个小可爱
各送出青团礼盒一份
*5份由戎么么提供
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