三伏到，汗如雨”，伏天光临，象征着到了夏季里最热的光阴，天天像蒸桑拿同样，汗流浃背，这也在揭示着咱们要细致消暑降温了
提起消暑，时时众人都邑抉择绿豆?和生姜做为伏天疗养的食品，绿豆?清暑热，生姜散冷气，固然有诸多利益，但也存在必要的缺陷，绿豆?寒性大，对脾胃病弱的人群并不和好，生姜性热，关于内热简单上火的人便是趁火打劫，吃了反而增长肉体的肩负
想要伏天更风凉，提议众人“少刻苦瓜和生姜，多吃5样”适合骨气，养分消暑还不上火
一、鸭肉举荐菜谱
《预备清单》肉鸭一只、啤酒一罐、生姜一路、八角、糖、料酒、老抽、生抽、蚝油
（）首先将鸭肉分解开，再剁成小块，多冲刷几遍，没有血水为止
（2）接着切点生姜放上去，加勺食盐，淋一圈料酒，腌制半个小时入味
（3）锅热先下入姜片，3个八角，炒出来芬芳，而后倒入鸭肉把水份炒干，炒至略微出油的状况
（4）起头调味，一圈生抽，一圈老抽，勺蚝油，勺糖，翻炒一下，介入一罐啤酒煮开
（5）而后转入沙锅内部，小火缓缓煮30分钟，煮至鸭肉软烂，汤汁入味便可出锅
二、番茄菜谱举荐
《食材》茄子个、西红柿个、青椒个、鸡蛋2个、面粉适当、盐、鸡精、老抽
（）首先做面糊，盆中打2个鸡蛋搞乱，而后加一饭勺水，半碗面粉，搅成稠糊，面糊要搅得稠一些，等下放入茄子会变稀
（2）预备2个茄子去皮切成四方小块，丢进面糊翻拌平匀备用
（3）切一个青椒，个番茄
（4）锅中倒油，用筷子试一下冒出吝啬泡时一一下入茄子块，不要一次丢出来防止粘连
（5）炸成如许颜色金*就能够出锅了，捞出来控油
（6）另起锅倒油，倒番茄多炒片刻儿
（7）而后倒入茄子，把青椒和料汁也倒出来，大火炒分钟关火装盘
一次能够多炸一些茄子，下次做从头炸一遍再炒，便利方便
三、西瓜举荐食谱
《清单明细》西瓜、生熟糯米粉、澄粉、白沙糖
（）一路西瓜去皮去籽，切成小块，加50毫升净水榨成西瓜汁，而后过滤一遍，把上头的浮末撇清洁
（2）锅里倒入20克生糯米粉，30克澄粉，90克白沙糖，克西瓜汁，先搅拌至无干粉，再开小火不断地搅拌，搅拌至浓稠即时关火
（3）关火后也不要中止搅拌，始终搅成滑润的面糊
（4）接着预备一个刷油的容器，倒入西瓜糊，刮刀抹油把面糊摊平，冷水上锅，大火蒸20分钟，放凉
（5）倒扣出来切成小方块，撒上一层椰蓉，滚几圈裹匀，就能够了，没有椰蓉能够用熟糯米粉接替
甘甜软糯，Q弹适口，一口一个冰冰冷凉的，很好吃
四、羊肉举荐做法
食材：带骨羊肉2斤、胡萝卜根，辣椒酱、老抽、盐、生抽、糖、料酒、葱姜蒜
环节
（）羊肉切成小块，冷水下锅倒少量料酒，姜片煮至水开，捞出控水
（2）另起炒锅，放入葱姜蒜炒出香味，而后倒入羊肉煸炒，接着放辣椒酱2勺，老抽勺，盐，少量生抽，再加点糖增长鲜味，翻炒平匀
（3）而后将羊肉转入沙锅，加之碗水，和切好的胡萝卜，开小火焖个小时，就能够吃了
红焖羊肉不单滋味鲜美，肉质特别的软烂，吃完羊肉余下的汤底还能够用来涮菜，多滋多味
五、红薯叶做法举荐
所需食材：红薯叶、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、蚝油、生抽
（）预备一些新鲜的红薯叶子，把上头的土壤荡涤一下，洗到水不混浊便可
（2）而后预备一些大蒜拍碎，剁成蒜蓉，小米椒和葱也剁碎
（3）掏出控好水的叶子，切一下叶子和根茎隔怒放，锅中水开先放根茎焯水份钟，再倒入叶子焯30秒，倒入凉水中过凉
（4）起锅倒油，放入葱姜蒜辣椒炒一炒，炒到出香味的光阴，再放入红薯叶，翻炒平匀，增加盐鸡精蚝油生抽调味儿，炒到入味的光阴，盛出装盘
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