20年前那时候交通还不是那么方便，也没有现在这样大面积的开垦，当时的山很多。当时用这种菜与腊肉放在一起一炒，真的是非常好吃。现在它可是比腊肉贵得多！而且到现在来说都供不应求。农村的植物资源十分丰富，尤其是大山上的植物资源更为丰富，但是长大之后我们能记住名字的植物并不多。
农住在山上的人们别看人们都特别的淳朴，由于在山里消息相对来说比较闭塞，所以在知识面这一方面也不如在外面的人丰富，但是由于他们在山里长期的生活经验丰富，他们知道哪一些是好东西，哪一种对人们的身体比较好。尽管我们可能不知道他们有什么功效，但是却可以正确的使用和食用。
今天，我与大家分享这种草，也许只有一部分农村人才知道，这种草在20年前也不是很多，但是知道它的人都会把这种草连根拔起并都带回家。把它的根部清洁干净，然后与腊肉放一起炒，就能制作出美味的家常菜。当时，农村人都觉得这种植物的根与萝卜非常相似，他们就称这种植物为山萝卜。
当偶然间看到一篇报道之后，我才知道它的学名叫做四叶参。只要它与人参有关，我们就会感到非常神奇，并且会感觉它是非常好的补品。毕竟，人参给人的印象就是一种独特的植物。而且药用价值非常丰富，现实生活中的四片参并不像人参那么有名。但是这种四叶参的药用价值比之人参了来说也是有过之而无不及的。
在东北部的一些地区，人们都把四叶参作为*参来使用。小的时候，我们不知道四叶人参的作用是如此之大的。农村地区的许多人甚至都不知道有这种植物。他们把它当成平常的菜来使用。现在看起来是浪费了多少好东西啊，但它也很容易理解，毕竟，农村人不是中医，不了解农村的所有动植物的药用价值。
而且这种四叶参还有通乳的作用，要是刚生完孩子的孕妇没有奶的时候可以吃一些这个，效果很好。当然它还有解*消肿的作用，对头晕头痛的人也有很好的疗效。以前人们拿来炒的家常菜现在一斤的价格就要80元左右，这还是便宜的。毕竟这种东西产量很少，供不应求。虽然有大面积人工种植的，但是不管怎么说它的疗效并没有野生的效果好。