仲冬时节，虽说还没到一年最冷的时候，不少地方都已经下雪了呢。小编所在的泰安也不例外，早在前几星期，泰山顶上早已下起了鹅毛大雪，风景煞是美丽。你也许知道鼎鼎有名的泰山，那你知道坐落在泰山底下的小城市“泰安”吗？这里民风淳朴，人民热情好客，日出而作，日落而息。在这里你可以抛开世俗的烦恼，尽情地享受闲暇时光，宁静淡然。在这里你还可以感受大自然的旖旎风光，拥抱大自然，开阔胸襟。或许让你吃惊的是，年央视狗年春晚分会场确定，泰安为四大分会场之一。那么，泰安有什么独特的呢
泰山云海泰安市，山东省地级市，位于山东省中部，北依省会济南，南连济宁市，东连商城临沂，西濒*河。泰安因泰山而得名，“泰山安则四海皆安”，寓国泰民安之意，城区位于泰山脚下，依山而建，山城一体。境内的泰山是国家重点风景名胜区，有“五岳之首”、“天下第一山”的美誉，是世界自然与文化遗产。泰安市于年被国务院列为第一批对外开放旅游城市，是鲁中地区中心城市之一，中国优秀旅游城市，国家历史文化名城。年央视狗年春晚分会场确定，泰安为四大分会场之一。
历史文化
泰安，五万年前已有人类在这生息繁衍。六千至四千年前，位河两岸的氏族部落创造了繁盛的大汶口文化。夏商为青州、徐州之地。周代分属齐鲁。秦属济北郡、东郡。西汉初设泰山郡，隶兖州刺史部，北齐改为东平郡。金天会十四年，设泰安*，泰安之名由此得来，之后又设泰安州，隶山东西路。明代隶济南府。清雍正二年改为泰安直隶州。后改设泰安府，隶山东行省。年分属济南、济宁、东临三道。年，设泰安道，后撤销。
泰安—山东第一医科大学泰安—山东第一医科大学年，建立了抗日民主*权，同年11月至次年3月，泰西行*督察专员公署、泰山行*专员公署相继诞生。年9月成立泰西行*联合办事处，后改为泰南行*督察专员公署。年5月，泰山、泰西合并成立泰安专区。年，改称泰安地区。年3月改泰安市并升为地级市，实行市管县体制。自此，就演变成了我们所熟知的泰安。
美食文化
山东煎饼，传统特色面食，就源于山东泰山。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。要知道，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。传说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆，将铜锣置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今。
煎饼卷大葱山东煎饼最初源于泰山，已有一千多年的历史。可知煎饼那时已是泰安民间的主食。传说唐末*巢起义*在泰山驻扎，当地百姓曾以煎饼相送。现在煎饼已经是鲁南、鲁西南等地最普遍、最具特色的食物了。煎饼的吃法，一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下，放上大葱，抹上辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。
泰安煎饼煎饼最迟在明代已成泰安人的家常便饭。以煎饼为主料的小吃有油煎饼、糖酥煎饼等。煎饼卷大葱更是妇孺皆知的街头小巷大众美食。
泰山的美食虽然众多，但还是以素食为主，因为泰山历来都是古代帝王登山祈福的地方，要食素斋，洁身养性以表示虔诚，所有三美豆腐在泰山特别的出名，豆腐富有弹性，营养丰富，勤劳的泰山人只用豆腐这一样食材就可以烧制出十余道菜，道道口味纯正，鲜美可口。无论去高档饭店，还是到街头餐馆，您都能品尝到清香味美的泰安三美豆腐。三美豆腐取意“泰安有三美，白菜、豆腐、水”的民间说法。
三美豆腐真正的极品作法，除精选豆腐和白菜之外，必须用泰山泉水来炖。另外豆腐类的事物，例如豆腐丸子、锅塌豆腐、砂锅豆腐、奶汤豆腐、软烧豆腐、羊肉炖豆腐、豆腐炒鸡蛋也是泰安到处皆有的美味小吃。
泰山烧烤也是泰安众所周知的美食。泰山烧烤有三种主要吃法。一是羊肉切成小块配以圆葱丝，加上佐料放在一个平铁盘子上煎烤，二是把羊肚切成片，穿成串，放进架在炭火上的小盆里煮。三是通常的烤羊肉串。泰山烧烤的诱人之处在于它是自助式的，分量够足，味道够浓，大块吃肉，另外，大碗喝酒，大口吃肉也是典型的山东大汉吃法。
泰山烧烤泰山白糕以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料，经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近十道工序制成，工艺精巧考究。含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、维生素C等多种营养成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的风味特点。
泰山白糕泰山层峦叠嶂，气候适宜，水分充足，深山密林中生长着品种繁多的中草药。通过发掘利用泰山丰富的中草药资源，泰安的厨师们研制推出了泰山药膳宴。药膳对于防病治病、延年益寿有良好的功效。主要菜点有灵芝蒸鸡、灵芝蒸鸭、何首乌炖羊肉、四叶参蒸鸡、冰糖*精汤、银杏猪肘、杏仁豆腐等。
泰山泰山野菜宴口味清新独特，食之营养丰富。泰山野菜食用历史悠久，古代便有“食素斋，整洁身心”一说。另外泰山山高林密，也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴尤以姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等最有名。
泰山赤鳞鱼赤鳞鱼为泰山独有珍品，清代为宫廷贡品。赤鳞鱼生长于海拔米至八百米的泰山山涧溪流中，它与云南洱海的油鱼、弓鱼、青海湖的湟鱼、富春江的鲥鱼并列为国内“五大名鱼”。赤鳞鱼形体虽小，但光彩熠熠，美丽动人。赤鳞鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。以赤鳞鱼入菜，可清氽，可干炸，最有名的是“龙凤宝珠汤”，喻赤鳞鱼为龙，鱼元或肉丸为珠。
干炸干炸赤磷鱼，是泰山著名的特产，因为养殖的时候要用天然无污染的泰山水才可以，所以在外面吃不到新鲜的赤鳞鱼，赤鳞鱼自古就是贡品，满汉全席中就有此食材，干炸赤磷鱼的肉质鲜美，还有极高的营养价值，炸出来的赤磷鱼颜色金*，味道鲜美。
旅游文化
世界文化与自然双重遗产——泰山，又名岱山、岱宗、岱岳、东岳、泰岳，为中国著名的五岳之一，位于山东省中部，绵亘于泰安、济南、淄博三市之间。主峰玉皇顶海拔一千五百米，气势雄伟磅礴，有“五岳之首”、“五岳之长”、“五岳之尊”、“天下第一山”之称。泰山是世界自然与文化遗产，世界地质公园，国家AAAAA级旅游景区，国家级风景名胜区，全国重点文物保护单位，全国文明风景旅游区。泰山被古人视为“直通帝座”的天堂，成为百姓崇拜，帝王告祭的神山，有“泰山安，四海皆安”的说法。自秦始皇开始到清代，先后有十三代帝王引次亲登泰山封禅或祭祀。
泰山日出泰山宏大的山体上留下了大量古建筑群和碑碣石刻。道教、佛教视泰山为“仙山佛国”，神化泰山，在泰山建造了大量宫观寺庙。泰山是中华民族的象征，是东方文化的缩影，是“天人合一”思想的寄托之地，更是中华民族精神的家园。
泰山十八盘在对松山北。高阜之上，双崖夹道，旧称云门，今名开山，为清乾隆末年改建盘道时所辟。十八盘自此而始。开山北为龙门，旧有龙门坊，后毁。西岩有清道光年间魏祥摹刻狂草“龙门”大字。坊址东为大龙峪，雨季众水归峡，飞泉若泻。前为新盘口。明万历年间，参*吕坤跨涧建渡天桥，并顺龙峪上源修新盘道，直达碧霞祠南神门，登岱顶者上下甚为方便。泰山十八盘是泰山登山盘路中最险要的一段，是泰山的主要标志之一。
十八盘此处两山崖壁如削去了一块，陡峭的盘路镶嵌其中，远远望去，恰似天门云梯。泰山之雄伟，尽在十八盘，泰山之壮美，尽在登攀中。游客进入泰山景区后，需徒步登至对松山，开始攀爬十八盘。明朝祁承濮曾有一诗：“拔地五千丈，冲霄十八盘。径丛穷处见，天向隙中观。重累行如画，孤悬峻若竿。生平饶胜具，此日骨犹寒。”这首诗描写的就是十八盘的壮观景象。
泰山日观峰，山东省泰安市泰山游览名胜之一。位于玉皇顶东南，古称介丘岩，因观日出而闻名。相传在峰巅西可望秦，南可望越，故又称秦观峰、越观峰。李兴祖诗中描写道：“才听天鸡报晓声，扶桑旭日以初明。苍茫海气连云动，石上游人别有情”。日观峰位于玉皇顶东南，古称介丘岩，因可观日出而名。相传在峰巅西可望秦，南可望越，故又称秦观峰、越观峰。而且峰西侧为唐宋封禅故址。日观峰上的观峰石刻遍布，如“俯察万类”、“目尽长空”等。峰东侧有观日长廊，全长三十余米。亭廊相接，似仙阁矗立，鲜艳夺目。峰北有巨石长长横出，斜刺青天，俗称探海石。登石可朝观日出，暮赏彩云。此石今已成为泰山的重要标志。
日出、云海岱庙位于山东省泰安市泰山南麓，俗称“东岳庙”。始建于汉代，是历代帝王举行封禅大典和祭拜泰山神的地方。坛庙建筑是汉族祭祀天地日月山川、祖先社稷的建筑，体现了汉族作为农业民族文化的特点。坛庙建筑的布局与构建同宫殿建筑一致，建筑体制略有简化。岱庙的主体建筑是天贶殿，为东岳大帝的神宫。庙内存有秦朝李斯篆书的泰山刻石。岱庙与北京故宫、山东曲阜三孔、承德避暑山庄的外八庙，并称中国四大古建筑群。岱庙是第三批全国重点文物保护单位。
岱庙岱庙创建于汉代，为泰山信仰的祖庭，有“秦即作畴”、“汉亦起宫”之载。汉武帝时期，汉廷于博县境内建泰山庙。武帝时期，武帝巡东莱，过祀泰山，于泰山庙中植柏千株，夹庙之两阶，是为岱庙汉柏之由来。岱庙其建筑风格采用帝王宫城的式样，总体布局上按照唐宋以来祠祀建筑中最高标准修建，采用了以三条纵轴线为主，两条横轴线为辅，均衡对称，向纵横双方扩展的组群布局形式。
岱庙碧霞寺是一组宏伟壮丽的古代高山建筑群，由大殿、香亭等十二座大型建筑物组成。整个建筑以照壁、南神门、山门、香亭为中轴左右对称，南低北高，层层递进，高低起伏，参差错落，布局严谨。在道教宫观中极有代表性，显示出古代中国劳动人民建筑之科学精巧，智慧之高超绝伦。
龙潭湖，日*侵华时在年建造。原来这里是一片景色奇绝的大石坪，有剑匣石、仙人石、惠我泉等景观，并有冯玉祥先生在泰山时，为了反对日*侵华而书刻的《墨子》中的《非攻篇》。水库构成山间平湖，山色湖光，相映成趣。每当夏秋时节，水从坝上溢出，形成瀑布，令人心旷神怡，是游人休闲避暑的好地方，也是冬泳夏游的露天游泳池。
龙潭湖桥的东南侧溪谷内有一个小水湾，里面常年漂浮着一层层油花，人们叫做“香油湾”。相传泰山脚下有一位卖油郎，当进山卖油走到这里时，见到两位老翁在下棋，就袖手旁观，那时太阳已压山，老人说：“年轻人该回家了吧。”卖油郎回头一看挑油的扁担和油桶都已腐烂了。回村后，村人皆不相识，只听老人们说几百年前有一卖油郎进了泰山，再也没有回来。卖油郎方知误入仙境，返回此处仙人却不见了，只见西北方向的飞鸦峰上，有吕洞宾与张果老的仙人影，东西对拱而立，如今仍历历在目。香油湾由此得名。
泰安方特欢乐世界泰安方特欢乐世界，属第四代大型高科技科幻主题公园，由恐龙危机、飞越极限、神秘河谷、聊斋、维苏威火山、海螺湾、未来警察、生命之光等十七个主题项目区组成，包含主题项目、游乐项目、休闲及景观项目三百多项。这里有精彩的星际大战，展现了神秘的玛雅文化,可以让你体验刺激的惊险之旅的神秘河谷，亦真亦幻的海螺湾剧场，这里还是青少年和孩子们的欢乐海洋。
民俗文化
剪纸是泰安地区传统的民间艺术，多在春节或其他喜庆之日，用来装饰窗户、墙壁、天棚、灯笼、面缸、纸斗等。过去剪纸作者除一少部分是民间艺人外，大多为农村妇女，题材多为吉祥之物，或神祗偶像，有浓郁的地方色彩。中华人民共和国成立后，剪纸艺术突破实物装饰的范畴，发展成一门独立的艺术，剪纸艺术工作者常以泰山雄奇瑰丽的风景为题材，或创作单幅作品，或创作文学作品的插图、连环画、书画装帧，或制作幻灯、舞台美术等，创作出大批独具泰山风格的剪纸艺术品。
泰安剪纸泰山道教音乐是一种山东省的汉族宗教音乐，是道教做道场时，为神仙祝诞、祈求上天赐福以及超度亡灵等诸法事活动中使用的音乐。自秦代开始泰山就有了方士、道家，经两晋南北朝的蜕变换新，到隋唐得到长足的发展。随着泰山道教的发展，泰山道教文化的鼎盛便孕育了泰山道教音乐的繁荣。年，泰山道教音乐入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。
“石敢当”习俗分布的地区十分广泛，以山东泰山地区为中心，逐渐扩散到全国各地（包括台湾省和少数民族地区）和东亚的日本、韩国及东南亚和世界各地的华侨居住区。它的主要表现形式是以小石碑（或小石人）立于桥道要冲或砌于房屋墙壁，上刻（或书）“石敢当”或“泰山石敢当”之类字样，以禁压不祥。此俗在民间甚为流行。
泰山石敢当石敢当习俗起源于上古时期的灵石崇拜。明代以后，石敢当信仰与东岳泰山崇拜紧密结合，由“石敢当”发展到“泰山石敢当”，其功能也经历了从最早的“镇宅”到“化煞”再到“治病”、“门神”、“辟邪”、“防风”等的转变。泰山石敢当所表现的“吉祥平安文化”体现了人们普遍渴求平安祥和的心理，体现了中华民族的人文精神和文化创造力。泰山石敢当习俗历经千年而不绝，主要是因为它与“中国人*归泰山”的信仰结合在一起，同时也与各地的民间信仰和民俗文化相结合，在此前提下，它获得了扎根于相关社区、群体的文化传统，并世代相传。
泰山石敢当“鼓响一棒，斗发陈财五百年。坛前神位，惊天所贵。”这是泰安东平湖渔民每年敬河神时必唱的一段唱词。年，“端鼓腔”被列入国家级非物质文化遗产名录。“端鼓腔”是流传于东平湖渔民生产生活中的一种杂戏，它的伴奏乐器是一面或几面像芭蕉扇形状的单面羊皮鼓，表演者将鼓端在手中，边击鼓边演唱。几百年来，老湖村不少村民迁徙到了其他地方，与他们一同迁徙的，还有那经久传唱的“端鼓腔。”每一段“端鼓腔”都源于一个传说，戏里的人物和故事也大多是靠想象出来的，没人知道长得什么样，学唱戏的渔民只有自己去设计服装和动作。这一民俗文化也从侧面反映了古代泰安人民的娱乐方式以及勤劳的特性。