这种植物，20年前山里很多，用它炒腊肉味道是一绝，现在比肉还贵
在农村的山上，总是生长着很多让我们叫不出名字的植物。有些植物是名贵的药材，有些却是可以做成美味的佳肴。然而在20年前，有一种植物，农村山里面也非常多。但是那个时候网络不发达村里的人并不知道这种植物是什么，有多少功效，只是知道它可以吃，而且用它炒腊肉，味道是一绝。直到现在才知道这种植物营养价值那么高，但是却已经不多了，而且比肉卖的都要贵。
我家就住在农村，小的时候山里面有很多这样的植物，我们小时候经常去山里面把这些植物发出来削去外皮切成片和腊肉一块炒着吃，是一道很美味的家常菜，而且味道简直是一绝啊。炒出来的腊肉味道非常的鲜美，而且一点儿也不油腻，这种植物吃起来也是脆甜可口。它是一种根茎类的植物，我们吃的话主要是吃它的跟它的根就像番薯一样，需要从地里面挖出来，然后洗去外面的泥土，削去皮把它切块或者切片炒着吃，都是非常美味的，尤其是搭配烧腊肉，味道更是一绝。
那个时候我们还不知道他叫什么名字，只是知道这种植物可以吃，长大之后才知道，原来这种植物名字叫做四叶参，因为它的叶子就像四叶草一样，而且它的营养价值非常高。以前就有听大人们说这种植物吃了就像猪蹄一样，有催乳的功效。谁家的媳妇生了孩子，如果奶水不好，小孩子没有奶吃，总是会营养不良，坐月子的妇女用这种四叶参做菜吃，宝宝就有奶可以吃了，那时候还不太懂，只是听大人们这么说过。
后来才知道这种事业是是有通乳作用的，而且还有解*消肿的作用，女性朋友吃也可以益气补血气，也是一种非常好的滋阴食材。人们把它称之为四叶参，是因为这种植物的根茎部吃了之后，它的效果堪比人参。原来小时候山上长的这种植物还有这么多功效呢，可惜知道的太晚了。现在这种植物已经不多了，而且这种植物的价格比肉还要贵，现在还是很怀念小时候常吃的四叶生炒腊肉的味道。