对于第一次听到这道菜名字的朋友们来说，一定会十分地好奇和很想去尝一尝吧！这道菜对于尤其对于那些喜欢吃油炸食品的朋友们来说，一定会更喜欢这道菜，因为做法简单，而且很容易上手，所以也很容易适合大家来学习。今天就由我来为大家来介绍一下这道菜的做法吧。
主料
首先我们就来准备好主料了，证明四叶参煎莲藕饼就一定回你们到莲藕和猪肉其实我们所用的猪肉也不一定一定要使用猪肉，也可以使用牛肉或者是鱼肉，只要大家喜欢都可以使用。然后就开始准备我们的福菜了，辅菜需要香菇，香菜，鸡蛋，粉丝等菜。准备好煮菜之后就开始准备我们的调料了，调料也不是很复杂，就只需要盐，味精，胡椒粉，淀粉，生姜，葱，胡椒粉，香油的等调料。
过程
将准备好的生姜，葱香菜偶像孤单切成碎末，准备好待用。将准备好的辅料和这些准备好的辅菜一起加入，加入盐，味精，香油，胡椒粉，鸡蛋液，加入适量的淀粉。按顺时针方向不断地搅拌，注意一定要搅拌均匀，否则做出来的口感和味道都会不一样。现在就开始来架锅烧油。首先我们可以倒入自己准备好的菜籽油或者是花生油，如果追求口感更好，更香一点的话，也可以使用橄榄油。
加油烧热之后将准备好馅料加入捏成团，可以按照自己所需要和喜欢的这样子进行捏制，只不过最好还是将他捏成饼状因为这样捏出来的馅饼不仅会炸着更加酥脆，口感也会更加的好。当然生煎莲藕饼的做法也不是这一种，可以将准备好的莲藕切成比较大的较厚的一片，然后在中间切一刀，就像包饺子皮一样，只不过要开口而已。然后将准备好的馅料夹在里面放入油锅内接煎至两面金*。
然后将准备好的粉丝放入进行煎炸在最后出锅之后。盖在上面，再在最后成品知识放入葱花点缀即可出锅。当然了，只要想吃到自己做的健康的美食的话，就一定要有耐心否则一切的是白谈。嗯，只有大家自己动手来做才会体验到其中的乐趣。今天就为大家介绍到这里，如果有兴趣的话，还可以上网自己在搜索一些关于这些方面的美食，自己多多动手做一做才会真正的体验到其中的乐趣。哈哈，拜拜咯！