秋季开学后孩子爱感冒发烧，经常生病家长心疼又担忧，早餐多吃这五种食物，提升抵抗力孩子少生病。
家长群里最近又炸锅了。
“哎呀刚开学才几天我家孩子就感冒了，吃了好几天药。”
“我家报名第二天就莫名其妙发烧了。”
“我家每年秋冬季都要感冒发烧好几回，都是别的孩子传染的，别家孩子一感冒，我家就跟着感冒。”
“我家5岁娃，在幼儿园感觉都上不了几个月，经常感冒，头大。”
家长们的担心不无道理，因为一到秋季开学，孩子们似乎抵抗力整体下降，感冒发烧呕吐，各种不舒服，孩子遭罪家长跟着心疼。
因为一到秋季气温下降，虽然告别了炎炎夏季让我们身体感受到了凉爽，但夏季转秋季急速下降的温度难免让原本抵抗力低的孩子不适应，于是细心的父母发现:孩子每年秋季开学后很容易感冒发烧，尤其是小学和幼儿园孩子，一个生病往往传染好几个，病倒一大片。
孩子为啥一到秋冬季就爱生病？
其实完全不生病是不正常的，但爱生病的孩子从侧面也反映了孩子抵抗力弱，免疫力差，免疫是指识别自己，排除他人，以此来维持体内环境平衡和稳定的一种“特异性生理反应”。
《给小学生的营养早餐》中提到:我们要提升孩子的抵抗力，首先就要加强运动，其次保持正常且规律的作息，比如睡眠时间的长短，最后营养的摄入同样影响孩子免疫力的强弱，比如蛋白质，它作为免疫系统的基础，参与了上皮、黏膜、肝脏、脾脏等组织器官及抗体等多部门的事物。蛋白质缺乏会导致免疫系统受损。蛋白质摄入不足影响孩子大脑发育，影响淋巴细胞数量和功能。蛋白质摄入过量会导致骨质疏松。
另外脂类、维生素A、E、C摄入过量或者不足会导致功能受损等。今天抛开其他影响免疫力受损的因素，从饮食方面，尤其从早餐的方面入手，介绍几种适合秋冬季的提升孩子抵抗力的早餐，每天不重样让孩子吃出健康好身体。这个食谱适合家有小学、初中的孩子，需要的父母点赞收藏，可以反复阅读。
一、紫菜寿司
营养建议:紫菜含有丰富的碘元素，帮助孩子提高自身免疫力，预防甲状腺肿大，可以改善体质，预防传染病。
所需原料:紫菜寿司1张，*瓜1根，胡萝卜1段，鸡蛋60克，酸萝卜克，糯米饭克。
做法:
1、胡萝卜、*瓜清洗干净。
2、碗中打入鸡蛋，加入适量盐，调匀。
3、热锅加油，倒入鸡蛋，将煎好的鸡蛋取出，切成条备用。
4、热水锅放入鸡粉、盐、倒入适量油，放入胡萝卜煮一下，倒入*瓜煮一下。
5、将糯米饭倒入碗中，加入寿司醋、盐、搅拌均匀。
6、取珠帘后将它们均匀铺在紫菜上，压平。卷珠帘，压成紫菜寿司。
二、鱿鱼蔬菜饼
营养建议:鱿鱼的脂肪含量很少，含有丰富的蛋白质，增强抵抗力，帮助身体发育，同时胡萝卜含有丰富的胡萝卜素可以保护视力。
原料:胡萝卜1根，鸡蛋液60克，鱿鱼90克，生粉40克，葱花少许。
详细做法:
1、胡萝卜、鱿鱼洗净切碎。
2、取空碗倒入生粉、胡萝卜碎、放入鱿鱼，加入鸡蛋液，葱花，搅拌均匀。
3、加入适量清水和盐，搅拌均匀。
4、小火烧锅加适量的油，倒入面糊，煎大约3分钟翻面。
5、盛出来切小块。
三、苹果猕猴桃蜂蜜汁
猕猴桃含有大量的维生素C和抗氧化物质，是天然的免疫辅助剂，可以增强人体免疫功能。里面也含有肌醇，可以预防抑郁症。
原料:苹果半个，猕猴桃一个，蜂蜜少许。
具体做法:
1、苹果洗干净去皮去籽。猕猴桃去皮切小块。
2、将猕猴桃和苹果放入榨汁机中榨汁。
3、将果汁倒入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀可食用。
四、牛奶麦片套餐
营养分析:
发酵过的面团中可以合成B族维生素，尤其是维生素b12，很容易消化，加强肠道蠕动，孩子抵抗力会加强。
原料:白萝卜、肉末、面粉60克，酵母2克，*瓜70克，豆干60克，燕麦片，牛奶适量。火龙果1个。
牛奶麦片粥详细做法:
1、锅中注入适量的清水，加入牛奶。
2、牛奶热后加入燕麦片，搅拌均匀，煮5分钟。
萝卜丝馅饼详细做法:
1、将面粉加水、酵母和面，发酵一晚上。
2、白萝卜洗干净擦丝拧干水分，肉末中加入五香粉、盐、生抽、姜末搅拌。
3、面团揉光滑，擀开包上萝卜丝，煎熟。
五、砂锅鸭肉面
《家有小学生的营养早餐》中提到鸭肉更容易消化，鸭肉富含B族维生素和维生素E，可以抵抗炎症，增强身体免疫力。
原料:面条70克，鸭肉克，上海青40克。姜片、蒜末、葱段少许
具体做法:
1、上海青切段。锅中加入适量的清水煮开，加入食用油，倒入上海青，1分钟捞出。
2、沸水加入鸭肉，撇去血沫，捞出鸭肉。
3、砂锅注水煮沸，倒入鸭肉加料酒，撒上蒜末、姜片、小火煮30分钟。
4、放入面条，转中火煮3分钟，加入盐、鸡粉拌匀。
5、关火取下砂锅，加入上海青、葱段。
上述5种早餐都是非常棒的提升孩子孩子抵抗力的美食，家有5-15岁的家长有时间可以给孩子做一做。
这套《家有小学生的营养早餐》中不止提到了提升孩子提抗力的几十种美食及详细做法，还有促进孩子长高的早餐搭配、促进食欲的早餐搭配、益智健脑的早餐搭配、缓解视觉疲劳的早餐搭配、摆脱肥胖或过瘦的早餐搭配、备战考试的早餐搭配等。从孩子成长的不同方面提升抵抗力。
很多家长都明白早餐对孩子尤其是中小学生的重要作用，却很少有人真正在乎，真正花心思去做，我们总说没时间，《家有小学生的营养早餐》中提到其实健康有营养的早餐其实花费不到10-30分钟，只要提前准备好食材即可。
这套书从早餐营养分析到早餐搭配的禁忌以及做早餐的技巧等多方面帮助家长让孩子吃好，远离疾病。已经开学了，家长们可以入手一套，点击下方链接可下单。