大寒，是二十四节气的最后一个节气，大寒到来时预示着春天的临近，为了有一个良好的状态来迎接万物复苏的春天，在大寒时节，我们除了忙着置办年货、迎接新年外，还应该注意进补，正如民谚所说：“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、*芪酒，晚服杞菊地*丸。”
大寒吃什么好
1、大寒应以调补气血、强肝补阳为主。比如，枸杞、*芪、人参、白酒、大枣、胚豆人参八珍膏、胚豆玉灵膏等。
2、日常饮食可选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾、山药、圆白菜、胡萝卜、核桃、芝麻、牛奶等。
中医专家高金哲分享2个适合大寒养生的食谱：
蜜饯姜枣桂圆
●桂圆肉、红枣各克。
●蜂蜜、姜汁各适量。
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①桂圆肉、红枣分别洗净。
②锅内放入桂圆、红枣，加适量水，大火烧沸，改小火煮至七成熟，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟，起锅放冷即可。
桂圆莲子红枣糯米粥
●桂圆肉10克，莲子20克，红枣3颗，糯米60克。
●冰糖末适量。
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①莲子洗净，去心；桂圆肉洗净；红枣洗净，去皮、核；糯米淘净。
②锅内放入莲子、桂圆肉、红枣、糯米、毫升清水，大火烧沸，改用小火煮30分钟，加入冰糖末拌匀即可。
大寒禁忌吃什么
跟小寒时节一样，不宜食用性味过于寒凉的中药材，如金银花、菊花、槐花、薄荷、石斛、西洋参等。
不可过食生冷、寒凉之品，如鸭蛋、鸭血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、绿豆、海带、绿茶等。