“天寒色青苍，北风叫枯桑；厚冰无裂纹，短日有冷光。”—孟郊《苦寒吟》
都说冬季是孩子生长发育的“淡季”，惆怅到底该如何保障孩子正常的生长发育速度，其实，在我们医生眼里，冬季只是因为它天寒地冻、缺少阳光的特点，让大家都像动物冬眠一样，减少热量消耗来御寒，动得少、吃得多，所以才只长肉、不长个。
但是就算是吃，也要吃的讲究，尤其是对生长发育期的孩子，不单是要吃的好，更重要的是吃的适量而不过分，吃的丰富而不单一，吃的关键而不宽泛。今天，我就推荐一些富含维生素、钙铁锌等营养元素丰富的食物种类给到大家，共有6大类，拿去给孩子补吧！
第一：蛋类
蛋类食物中含有丰富的蛋白质、脂肪和钙等营养素，其中蛋白质和钙对身高促进是必不可少的关键元素，而脂肪则有利于幼儿大脑发育和健康成长，是即经济有合适的营养食材，家长们要多多加以利用！
当然，这个蛋类不局限于鸡蛋，也可以是鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋，其中鹌鹑蛋相对来说更适合孩子们吃，因为它从营养价值和个头大小上来说，比其他几种更有优势。至于烹饪方法，那要看各位家长的擅长啦！
第二：红肉类
红肉，可不是说咱们家乡宴席上的“红白肉”，那个一般人是吃不下去的。这里的红肉主要是指“颜色发红”的肉，比如牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等，它有丰富的铁、锌和脂肪等元素，也是营养补充的好来源。
但是，肉类食物建议少吃，一天能有50克就行了，因为吃的量太多，很容易造成肥胖、挑食的问题，营养管理将会更加困难。
第三：食用菌类
这个名字听着很高端，说白了就是“蘑菇”，包括平菇、香菇、鸡腿菇等等，它们口感比蔬菜好吃，很像肉类。这类食物的膳食纤维、胡萝卜素、维生素D等多种营养素含量很高，不仅能提供营养补充，而且对排便顺畅有一定帮助。
食用菌的做法比较丰富，处理得当的话，口感不亚于肉类，也会成为孩子喜爱的一道美食，而且冬季也是食用菌供应量较大的时期，食材来源充足。
第四：肝脏类
肝脏给人的印象就是“胆固醇仓库”，但我们不能被这个说辞蒙蔽，它除了胆固醇和脂肪含量高，更具有丰富的维生素AB和铁、锌等营养元素，其中，维A含量是要超过鸡蛋、虾仁等食品的。
当然，肝脏营养价值丰富是不假，但抛开剂量谈危害是不科学的，建议小孩每天吃15克左右，一周1-2次就足够，吃多了也不好。
第五：坚果类
大多数孩子都有吃零食的习惯，但这些零食都是些薯片、虾条、干脆面等等，属于油炸型膨化食品，虽然口感很好，但并不利于身体健康和孩子生长发育，相反，坚果类食品同样具有这些零食的口感，家长可以把孩子零食替换成坚果类食品。
常见坚果有核桃、花生、杏仁等，坚果类食物含有丰富的钙铁锌等营养元素，吃起来方便，口感也很好，一天吃克左右就行，3岁内孩子建议不要吃大颗粒坚果，因为它有堵塞气道的风险。
第六：贝类
最后这一类食物，就是海鲜中的“贝类”食品，建议有条件的家庭可以给孩子做一些，毕竟价格是比较高的。贝类包括扇贝、牡蛎、花蛤等等，肉质鲜嫩，营养丰富。
它们富含维生素E、钙镁磷等营养元素，是不可多得的营养食材，家长们可以把贝类食物做成粥给孩子吃，营养丰富味道鲜美。
总结：
以上就是冬天可以多吃的6大类食物，对孩子生长发育帮助较大，家长们多多尝试，找到其中孩子喜欢吃的菜品种类，帮助孩子补充充足的营养，在保障健康的同时，促进孩子生长发育，长出理想身高。
当然，吃固然重要，对于生长发育来讲，它是受多维度综合影响的，所以还应按正常的睡觉时间、运动量去安排，多去户外运动，保持愉悦心情。
注：医疗科普，仅供参考。在孩子对其中食品过敏前提下，请勿食用！