老话说得没错，少点脂肪，多点健康。如果要少吃肉有点困难，那不如先从煲汤开始吧~不带荤腥，营养也很高哦。
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1、冬瓜香菇汤
材料
2根葱切块、3片生姜、3瓣蒜拍碎、4茶匙胡椒粉、1斤冬瓜、半杯干香菇泡发、1茶匙酱油、1/3茶匙盐。
步骤：
1、在锅中倒入2-4杯水，放入胡椒粉，蒜，生姜，一半的葱末，拌匀，大火煮至沸腾；
2、然后放入冬瓜块、香菇、酱油，盖上锅盖用中火煮30分钟，直到变得半透明；
3、再撒盐调味，出锅前放上剩下的葱末即可。
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2、水梨萝卜汤
胡萝卜与水梨同煮，
可以杀菌消*止咳平喘，
如果秋季喉咙干涩发痒，
不妨喝喝这个汤哦！
材料
2个梨切块、2个胡萝卜切块、半个洋葱切块、10颗红枣、2汤匙枸杞。
步骤：
锅中倒入水后，放入所有的材料，用大火煨炖4小时，出锅时可加点盐调味。
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3、豆腐海带汤
豆腐蛋白质含量丰富，
还可降低血脂，
对于病后调养、减肥、嫩滑肌肤，
再合适不过啦！
材料
1斤豆腐、1碗泡发洗净的海带、1根葱切碎、2茶匙盐、1碗白萝卜。
步骤：
1、锅中倒入水用大火烧开；
2、倒入萝卜条；
3、倒入豆腐块；
4、倒入洗净的海带，盖上锅盖，用中火煨炖15分钟即可。
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4、菠菜汤
材料
1大汤匙花生油、4瓣大蒜、1块生姜、1斤菠菜。
步骤：
1、平底锅用中火加热，放入拍碎的大蒜和切碎的生姜，炒香；
2、倒入2大碗水，煮沸后放入洗净的菠菜；
3、盖上锅盖后煮1分钟；
4、然后揭开搅拌一下，直到菠菜变软，加适量的盐拌匀即可。
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5、红薯生姜甜汤
经常手脚冰凉气虚乏力？
感觉消化系统不好？
可以早上喝一碗甜汤，
一整天都活力十足
材料
1斤红薯去皮切块、1小块生姜去皮拍碎、2勺红糖。
步骤：
1、将2碗水和红薯、生姜倒入锅中，烧开后转小火；
2、然后慢炖15分钟，出锅时倒入红糖即可。
如何煲出好喝的素汤：
汤料一定要放足，汤味才足，原料和汤的比例最好在1:1.5；
油要尽量少放甚至不放；
拒绝鸡精味精，只喝汤的原味；
千万别长时间加热汤，会破坏营养。
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